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速冻豆角的做法

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

速冻豆角其实也是比较常见的食物,只不过在超市会比较多见,一般市场上售卖的豆角是新鲜的。速冻豆角的制作其实和新鲜的豆角制作是没有区别的。在制作速冻豆角之前,可以对豆角进行焯水,这样可以让豆角更快速熟透,烹制起来也会更加简单。

速冻豆角为什么炖不烂

最好先把豆角洗净用开水煮一会,因为豆角不熟里面会有有毒的物质,等到豆角变成翠绿的颜色捞出来,这样也更容易入味。

或者放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)

速冻豆角用解冻吗生豆角冷冻后可以食用,解冻要提前一小时从冰箱取出,让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透,防止中毒。

干煸豆角的做法如下:

原料:豆角适量,猪瘦肉适量,干辣椒适量,郫县豆瓣酱适量,花椒适量,盐适量,鸡粉适量,蒜末适量。

做法:

1.材料:豆角、猪瘦肉调味:干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、盐、鸡粉、蒜末各适量

2.将豆角去筋洗净,滤干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁备用。

3.锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。

4.锅中留宁夏权威母猪疯专科医院底油,放入花椒、辣椒段略炒盛出备用;蒜末煸香;肉丁炒至变延边朝鲜族自治州哪里治小儿癫痫色盛出。

5.锅入留少许底油,倒入豆瓣酱炒出红油,下入豆角加少许盐调味。

6.将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。

7.特点:咸香辣,色泽嫩绿

速冻豆角怎么做好吃

1.首先做好速冻豆角的第一步就是怎样去除它的豆腥味,把豆角拿出解冻之后用水汆一下并且要加入一些食言和料酒,这样就可以出去豆腥味了。

2.将肉切成等厚的一片片,再将葱切成末,姜切成一小片一小片备用。

3.烧热锅,加入肥肉炼油,炼出适量的油后倒入切好的肉,爆炒1分钟再加入生姜一起爆炒两分钟固原彭阳县最好的公立癫痫医院

4.倒入豆角,翻炒几下禹王台区哪家医院能治疗癫痫病,加入食盐、酱油、料酒、醋、白糖一起翻炒,倒入适量的清水,盖上锅盖焖。

5.等到汤快要炖没后,加入葱末,翻炒,加入味精,鸡精,即可出锅。香碰碰的速冻豆角炒肉就做好了。

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