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海带包子的做法大全原来这样做最好吃

日期:2019-1-23(原创文章,禁止转载)

海带是日常餐桌中比较常见的藻类食物,因其具有很高的营养陇南癫痫病的治疗最好的医院价值而备受人们的喜爱,这也使得海带包子成为很多早餐店里卖的很火的食物。那么好吃又营养的海带包子的做法是什么呢?下面我们就来具体的了解下海带包子的做法大全吧!

做法一

需要材料

面粉250克、海带边200克、酵母3克、盐糖2克、包子饺子调料3克、鸡精、油辣椒5克、香油、花椒20粒、小葱15克、姜15克

1海带边浸泡洗净。

2然后放入锅中加水煮至。

3加少许食用碱煮上2分钟关火。

4海带沥干水分剁碎。

5锅中香油烧热放入花椒,葱姜郑州市治猪婆疯的医院有哪些炸香。

6直到小葱变黄姜片焦干关火,捞出需要材料。

7剁碎的海带放入碗中加入盐,糖,鸡精,油辣椒。

8再加入包子饺子调味料。

9把炸好的调料有浇入拌均匀。

10面粉加入酵母和清水发酵备用。

11发酵好的面团揉均匀光滑,然后分成等分等分面团滚圆。

12取一份面团擀成圆皮。

13包入海带馅。

14捏成包子生坯。

15蒸锅铺蒸笼布放入包子再次秦皇岛市哪有治疗母猪疯的医院发酵10分钟。

16然后上面盖上蒸笼布大火蒸制20分钟即好。

做法二

主料

新鲜海带适量、蒜瓣适量、姜末适量、五花肉适量

辅料

盐适量、鸡精少许、食用油少许、酱油少许

海带馅儿包子的做法步骤

1. 酵母用温水化开,面粉适量,用温水调面。揉成面团,放到温暖处发酵至两倍大

2. 新鲜海带买回来洗一下,锅里加足够水量,煮海带约10分钟吧捞出反复洗净。把海带中间较肥厚的部分切下来留着拌海带丝用。包包子只用边缘薄的。将海带洗净后,凉水泡一个小时吧。然后洗净切碎。五花肉剁成肉泥,当然也可以切块。我家小子喜欢肉糜状的。五花肉加少许酱油,料酒,鸡精腌制。切好的海带放肉馅上

3. 足够多的蒜瓣,拍碎切成蒜末。炒锅里加热,加入适量的食用油张掖癫痫病哪治疗(海带不太吸油,相对少用点儿)烧热后,加入蒜末爆香后关火,晾凉,浇到海带馅儿上,再将包子馅儿加少许盐,鸡精拌匀

4. 面团发酵好后,再次揉搓,切成小剂子,擀成厚薄合适的面片儿,包成小包子吧

5. 包好的包子依旧放到温暖处醒一个小时左右吧。醒的时候上面要盖层薄单子哦,要不面皮儿就干干了

6. 蒸锅里加入足够多的水点火,将醒好的包子放入篦子上,大火烧开5、6分钟后改中小火再继续10分钟就可以关火了。关火后等5、6分钟打开盖子,香喷喷的包子就出锅了

小贴士

1新鲜海带煮的时间根据自己对食物软硬的喜好吧,一般不需要很长时间,因为新鲜,比较嫩的。

2煮好的海带用凉水泡会儿去海腥味儿。

3买的整根的海带中间肥厚的部分不太适合包包子

4包好的包子一定要再次醒发下,这样包子面皮暄软好吃5醒发的时候上面一定要遮盖点儿什么,不然面皮儿会干裂

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