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生吃白萝卜可以吗

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

生吃白萝卜是可以的,而且白萝卜当中有多种抗癌活性物质,具有防癌抗癌的效果,但是也要注意,每一次生吃不能够过多,而且需要细嚼,不能与橘子梨,苹果等这些水果同食。

生萝卜中含有多种抗癌活性物质,它们发挥着很银川洛永宁县专门治疗癫痫的医院在哪好的防癌抗癌作用。这些抗癌活性物质遇热会被破坏,因此要保持萝卜防癌抗癌的良好作用,必须生吃、细嚼、而生吃萝卜还有下列一些讲究:

1.生吃萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜。

2.生吃萝卜后半小时内不宜吃其他食物,以免抗癌活性物质被稀释或破坏。

3.不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食,因不吃生萝卜以后,人体内可迅速产生硫氰酸盐,并很快代谢成一种叫硫氰酸的抗甲状腺物质,若同时吃橘子等水果,其所含的类黄酮物质在大姚县哪个医院可以治癫痫病肠道被细菌分解,即可转化为羟苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而可能诱发和导致甲状腺肿。

4、不过胡萝卜虽是蔬菜,但所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合牡丹江市能治愈癫痫病的医院才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,我国的炒菜方法可保存76%~94%。因此生吃胡萝卜,类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收,从而造成浪怒江州治疗癫痫病权威的医院费。同样道理,熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。

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