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野生墨鱼干炖猪脚

日期:2018-10-19(原创文章,禁止转载)

主料野生墨鱼干(120g),猪脚(700g),香菇(18石家庄市最好中医羊羔疯医院g),花生(92g),中医治脑外伤癫痫病好吗姜(44g),蒜(20g),香叶(1g),八角(2.7g)辅料盐(10g),油(40g),酱油(10g),料酒(30g),糖(20g)厨具电压力锅步骤1、锅里放水烧开,放入猪蹄、姜片焯一下,捞起、沥干备用

2、锅烧热后倒入油,烧热后放入白糖,小火慢慢熬

3、等糖全部融化冒泡,颜色变黄,在由黄转红

4、倒入猪脚翻炒至表面微黄,加野生墨鱼干、重庆最好的癫痫病医院香菇、蒜、香叶、八角

5、倒入花生。加料酒、酱油、盐加水煮开,倒入电压锅里,选择肉类排骨键

6、等电压锅自动跳到保温功能,即可食用

菜谱简介墨鱼干炖猪脚——滋阴补肾佳品墨鱼鲜、脆、弹、香,回味不绝于口,猪脚Q弹爽滑、口感绵密,满嘴留香,胶原蛋白多的粘嘴唇,美味溢于言表,定能满足您的味蕾,吃的心花怒放哦^-^小诀窍望海楼野生海鲜干货,自家出海捕捞的野生海鲜干货,渔民自晒

小知识

香菇挑选技巧:

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水松原市小儿癫痫病在哪里治中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

猪脚:1.补虚弱、填肾精、健腰膝1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

2.猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3西藏癫痫病医院排行.猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌濮阳癫痫专科医院营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

香菇:化痰止咳,解毒,养胃

花生:1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,會像海綿一樣吸收液體和其他物質,然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外,從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用,減少腸癌發生的機會;

6.花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。

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